Sr. Bernadettes Obstsalat

Für 4 Personen 

Zutaten: 

  • 15 Zwetschken, entsteint, in Stücke geschnitten 
  • 2 Äpfel, in Stücke geschnitten 
  • 2 Pfirsiche, entsteint, in Stücke geschnitten 
  • 200 g Weintrauben, halbiert 
  • 4 EL grob gehackte Walnüsse  
  • 2 EL Zitronensaft 
  • 2 EL Orangensaft oder 2 EL Pflaumensaft 

Zubereitung: 

Obststücke und gehackte Walnüsse mischen.

Säfte als Dressing verrühren und über das Obst geben. 

Italienische Sommer-Erfrischung

Caffè Shakerato

Zutaten: 
Für eine Tasse Caffè

  • 1 Tasse Espresso
  • 2 TL Rohrzucker
  • 3-4 Eiswürfel

Zubereitung: 

Den frisch zubereiteten Espresso zusammen mit Zucker und Eiswürfeln in einen Cocktail-Shaker oder ein ähnlich gut verschließbares Gefäss geben und etwa eine Minute kräftig schütteln, sodass die Eiswürfel in kleine Stücke zerbrechen. In ein Glas umfüllen und eiskalt genießen.