Klosterküche / Genuss

Mit Beeren dekorierte Sahnetorte auf einem geblümten Servierteller

Crème de la Crème: die weiße Festtorte

Perfekt für Mai-Feiertage und den Start in den Sommer: Dieser Kuchen kommt fast ohne Backen aus…

Bärlauch neben zwei Schälchen mit grüner Bärlauch-Spinat-Suppe verfeinert mit Sahne

Bärlauch-Spinat-Suppe

Frische Kräuter, junges Gemüse und die betörenden Aromen der Saison: leichte Rezepte, die nach…

Panna cotta mit Minze, Erdbeerstreifen und garniert mit gehobelten Mandeln

‚Leben jetzt'-Ostermenü: Dessert Minze-Panna-cotta

Das große Ostermahl nach der Fastenzeit ist ein Fest für die Sinne. Unser Menü vereint Frühling…

Lammbraten mit brauner Sauce auf einem Teller angerichtet mit gebratenen Kartoffeln, Karotten und Lauch

‚Leben jetzt'-Ostermenü: Hauptspeise Lammbratl mit Gemüse und neuen Kartoffeln

Das große Ostermahl nach der Fastenzeit ist ein Fest für die Sinne. Wir haben ein Menü…

Ein Teller mit heller Suppe mit Kräutern bestreut

‚Leben jetzt'-Ostermenü: Vorspeise Morchelrahmsuppe

Das große Ostermahl nach der Fastenzeit ist ein Fest für die Sinne. Wir haben ein Menü…

Teller mit angebissenem Keks, Kaffeetasse, Löffel auf Dessertteller

Bewusster Genuss: Polenta-Kekse und Mousse au Chocolat

Wenig Zucker, glutenfrei und einfach köstlich: Polentakekse, goldgelb und zart, serviert mit…

Foto vom Zander auf Püree mit Radieschen

Ein Hauch Frühling: Kräuterpüree mit Radieschen und Zanderfilet

Radieschen machen sich nicht nur roh im Salat gut. Man kann sie auch kurz anbraten - am besten…

Auflauf aus eingeweichten Brötchen, Kirschen und Quark

Lecker essen und gut schlafen: Quarkauflauf mit Sauerkirschen

Gute Ernährung und erholsamer Schlaf gehören zusammen: Beides versorgt den Körper mit dem, was…

Sesambrötchen gefüllt mit Pulled Pork

Klosterküche aus der Benediktinerabtei Maria Laach: Pulled Pork

Küchenchef Carsten Bengel von der Abtei Maria Laach hat ein eigenes Rezept für Pulled Pork…