Klosterküche

Erdäpfellaiberl mit Salbei

Erdäpfel-Laiberl mit Salbei aus dem Stift Seitenstetten

Gnocchi? Na geh – im Stift Seitenstetten im niederösterreichischen Mostviertel heißt’s:…

Rehmedaillons

Rehmedaillons mit Herbstkronen aus dem Stift Seitenstetten

Ein Rezept aus der Klosterküche des Stifts Seitenstetten: Rehmedaillons mit einer Krone aus…

Frisch gebackener Hefezopf

Allerheiligenstriezel aus dem Stift Seitenstetten

Zum Hochfest Allerheiligen duftet es im Stift Seitenstetten nach frisch gebackenem Striezel –…

Kartoffelnknödel in einer Pfanne und ein Zweig Dill

Klosterküche von den Jesuiten aus Ludwigshafen: Kartoffelknödel gefüllt mit Kürbisgemüse

„Herzgedriggerte“ oder „Herzdrigger" - so nennt man in der Pfalz liebevoll die gefüllten…

Linsendal mit Koriander

Klosterküche von den Jesuiten in Ludwigshafen: Linsendal mit Kurkumareis

Jesuiten sind international aufgestellt, deshalb bringt Küchenleiter Michael Zechner im…

Ein Teller Kürbis-Pastinaken Suppe

Kürbis-Pastinaken Suppe

Wenn es draußen kälter wird, ist Kürbissuppe das perfekte Rezept zum warm werden - erst recht,…

Ein Schöpflöffel hebt Spinatspätzle aus einem vollen Topf

Klosterküche aus der Erzabtei St. Ottilien: Spinatspätzle

Es wird herbstlicher - und was passt da besser als dieses köstliche Spätzle-Rezept

Ein Teller Brotsalat mit Rucola und Tomate

Klosterküche aus der Erzabtei St. Ottilien: Brotsalat

Altes Brot schmeckt nicht mehr? Nein, es braucht nur das richtige Rezepte - etwa für diesen…

Ein Glas Himbeercreme vor zahlreichen Himbeeren

Klosterküche aus der Erzabtei St. Ottilien: Himbeercreme

Bevor die Himbeerzeit rum ist jetzt noch schnell genießen: Köstlich, sahnig, sommerlich