Klosterküche

Bunte Schüssel mit sommerlichem Gemüseeintopf, garniert mit frischer Petersilie, daneben frisches Gemüse und Kräuter

Sommerlicher Gemüseeintopf aus dem Kloster Oberzell

So schmeckt der Sommer im Kloster: Frisches Gemüse, Kräuter aus dem Klostergarten und eine…

Kalbsrücken mit Kräuterkruste und Sauerampfer-Gnocchi

Kalbsrücken mit Kräuterkruste und Sauerampfer-Gnocchi

Selbstgemachte Gnocchi und frische Kräuter - die Mallersdorfer Schwestern wissen, wie Genuss…

Spargelsalat mit Basilikum und Lachsforellentatar

Spargelsalat mit Basilikum und Lachsforellentatar

Endlich gibt es wieder Spargel! Darüber freuen sich auch die Mallersdorfer Schwestern und haben…

Das Kneippkurhaus St. Josef

Hausgemacht, frisch und gesund: Klosterküche von den Mallersdorfer Schwestern

Vor 100 Jahren sind die Mallersdorfer Schwestern ins Alabasterschlösschen von Bad Wörishofen…

Zander auf einem Teller angerichtet mit Lauch

Zander mit geschmortem Lauch

Einfach gut, raffiniert im Geschmack: Zander auf geschmortem Lauch mit Kartoffelstampf

Grüner und weißer Spargel auf einem Teller angerichtet

Spargel roh mariniert

Zart, knackig und überraschend aromatisch – roh mariniert zeigt Spargel seine feine, frische…

Gemüsegarten, Weg, Haus

Kapuzinerkloster Münster: Ein Gemüsegarten als Oase der Artenvielfalt

Der 1,5 Hektar große Gemüsegarten des Kapuzinerklosters Münster ist seit über 100 Jahren eine…

Bärlauchsuppe mit Croutons

Bärlauchsuppe aus dem Stift Wilhering

Die Bärlauch-Saison hat gerade erst begonnen - und mit diesem Rezept aus dem Stift Wilherin…

Babyspinat, Mango, Hähnchen

Schwester Teresas Miso-Hähnchensalat

Frisch, würzig, sättigend – und in 40 Minuten auf dem Tisch: Der Miso-Hähnchensalat aus…