Schwester Bernadette
Lebkuchengebäck mit ‚Leben jetzt'-Zimt
Beschreibung
Weicher Lebkuchen auf Backoblaten - einfach köstlich
Lebkuchen auf Oblaten – traditionell, würzig, unwiderstehlich | Foto: privat
Dieses köstliche Weihnachtsgebäck wird mit unseren ‚Leben jetzt'-Gewürzen noch besser
Zutaten:
- 75 g Margarine
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Kakaopulver
- 1 TL ‚Leben jetzt'-Zimt
- 1 TL ‚Leben jetzt'-Lebkuchengewürz
- 100 g Nüsse, gemahlen
- 150 g kandierte Erdnüsse
- 125 ml Milch oder Alternativprodukt
- 250 g Roggen- und Weizenmehl, gemischt
- 1 Pck. Backpulver
- Oblaten für Lebkuchen
- 1 Pck. Kuvertüre Vollmilch- oder Zartbitterschokolade
Zubereitung:
- Den Backofen auf 150°C vorheizen. Margarine, Zucker, Eier, Zimt, Lebkuchengewürz und Kakao schaumig rühren. Nüsse, Milch, Mehl und Backpulver gut unterrühren. Kandierte Erdnüsse zugeben.
- Nun ein Backblech mit Backpapier auslegen, darauf die Oblaten verteilen und darauf je 1 EL Teig portionieren.
- Mit einem feuchten Messer glatt streichen. Auf der mittleren Schiene im Ofen 10 Minuten backen. Die Lebkuchen auskühlen lassen und dann mit der geschmolzenen Kuvertüre bestreichen und mit Zimt bestreuen.
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