Klosterküche / Genuss

Heilkräuter, die der Haut guttun

Welche Heilpflanzen helfen der Haut, Schwester Bernadette?

Die Haut ist unser größtes, aber auch sensibelstes Organsystem. Schwester Bernadette Dunkel…

Anleitung für ein Lebkuchenhaus

Mit Liebe selbst gemacht: Lebkuchenhaus

Knusper, knusper, knäuschen: Ein Lebkuchenhaus zu bauen macht nicht nur Kindern riesig viel…

Quittenmus

für 4 Gläser

Zutaten:

  • 1 bis 1,2 kg Quitten 
  • 200 ml Wasser 
  • 100 g Zucker  
  • 2 EL…

Kürbis-Apfel-Püree

Für 4 Portionen

Zutaten:

  • 500 g Kürbisfleisch
  • 400 g Äpfel
  • ½ TL Zimt
  • 1 TL frisch…

Mürbküchlein mit Anis

Sr. Bernadettes Rezept: Mürbeküchlein mit Anis

Kleine Küchlein, fein gewürzt mit Anis - lassen sich gut auf Vorrat backen

Sr. Bernadettes Rezept: Fünf-Elemente-Gewürzmischung

Sr. Bernadettes Rezept: Fünf-Elemente-Gewürzmischung

In Kombination mit Zimt, Pfeffer, Gewürznelke und Muskat entfaltet Anis seinen…

Schwester Bernadette verwendet Anis zum Verfeinern von Waffeln

Sr. Bernadettes Rezept: Aniswaffeln

Anis schmeckt würzig und frisch - nicht nur im Weihnachtsbebäck. Auch in Waffeln, findet die…

Frau schüttet Getränk in eine Flasche, weihnachtlich dekoriertes Ambiente

Was hilft gegen den Winter-Blues, Schwester Bernadette?

Draußen ist es dunkel und kalt, und die Stimmung sinkt oft mit den Temperaturen. Für alle, die…

Schwester Bernadettes Klosterrezepte bewahren alte Obst- und Gemüsesorten und Gewürze vor dem Vergessen

Wofür verwendet man Anis, Schwester Bernadette?

Anis ist vor allem beliebt im Weihnachtsgebäck, in Brot, Kuchen oder in Süßspeisen. Das Gewürz…