Zutaten
für 6 große ofenfeste Gläser [à 290 ml Inhalt]
- 4 Äpfel [z. B. Boskop, Elstar]
- Saft von ½ Orange
- 150 g weiche Butter und Butter für die Gläser
- 150 g Erdnussbutter
- 150 g brauner Zucker
- Salz
- ¼ TL Zimtpulver
- 4 Eier [Größe M]
- 400 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 100 g Schokotröpfchen [zartbitter]
- 3 EL gesalzene Erdnusskerne
- Puderzucker zum Garnieren
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen.
- Äpfel schälen, vierteln, entkernen, klein würfeln und mit Orangensaft beträufeln.
- Gläser buttern.
- Butter, Erdnussbutter, Zucker, Salz und Zimt cremig schlagen. Eier nacheinander unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.
- Schokotröpfchen und zwei Drittel der Äpfel unterheben.
- Teig gleichmäßig auf die Gläser verteilen, übrige Äpfel daraufgeben und mit gehackten Erdnüssen bestreuen
- Auf einem Gitter im heißen Ofen 35–40 Min. backen
- Küchlein in den Gläsern auskühlen lassen
- mit Puderzucker bestäuben
Fertig! Nach Wunsch mit geschlagener Sahne servieren
