Klosterküche / Genuss

Ein Teller mit heller Suppe mit Kräutern bestreut

‚Leben jetzt'-Ostermenü: Vorspeise Morchelrahmsuppe

Das große Ostermahl nach der Fastenzeit ist ein Fest für die Sinne. Wir haben ein Menü…

Teller mit angebissenem Keks, Kaffeetasse, Löffel auf Dessertteller

Bewusster Genuss: Polenta-Kekse und Mousse au Chocolat

Wenig Zucker, glutenfrei und einfach köstlich: Polentakekse, goldgelb und zart, serviert mit…

Foto vom Zander auf Püree mit Radieschen

Ein Hauch Frühling: Kräuterpüree mit Radieschen und Zanderfilet

Radieschen machen sich nicht nur roh im Salat gut. Man kann sie auch kurz anbraten - am besten…

Auflauf aus eingeweichten Brötchen, Kirschen und Quark

Lecker essen und gut schlafen: Quarkauflauf mit Sauerkirschen

Gute Ernährung und erholsamer Schlaf gehören zusammen: Beides versorgt den Körper mit dem, was…

Sesambrötchen gefüllt mit Pulled Pork

Klosterküche aus der Benediktinerabtei Maria Laach: Pulled Pork

Küchenchef Carsten Bengel von der Abtei Maria Laach hat ein eigenes Rezept für Pulled Pork…

Frikadellen aus Kalbsfleisch in einer Servierpfanne

Klosterküche aus der Abtei Maria Laach: Kalbsfleischbällchen

Kleine Frikadellen mit süß-würzigem Apfel-Zwiebel-Chutney. Für Küchenchef Carsten Bengel von…

Benediktinerabtei Maria Laach

Klosterküche aus der Benediktinerabtei Maria Laach

Küchengehorsam - geht das auch anders? Seit mehr als drei Jahren ist Carsten Bengel (37)…

Salat aus Möhren, Äpfeln, Rotkohl, Rosenkohl und Rettich

Genussvoll ins neue Jahr mit lecker-leichten Rezepten: Regenbogensalat mit Orangen-Tahini-Dressing

Einige der Vorsätze für 2026 haben auch mit Ernährung und einem leichteren Körpergefühl zu tun…

Curry mit Schwarzwurzeln, Grünkohl und Apfel

Genussvoll ins neue Jahr mit lecker-leichten Rezepten: Fruchtiges Schwarzwurzel-Curry

Einige der Vorsätze für 2026 haben auch mit Ernährung und einem leichteren Körpergefühl zu tun…